私たちが考案した「阿波地美栄」シカ肉料理のご提供「第４弾」をご案内します。

11月21日にご提供した「スパイス香る！鉄分たっぷりシカ肉ドライカレー」！

アンケートで大変ご好評いただきましたので、料理を再アレンジして、ご提供することになりました。

今回は、新たに試作考案した「肉じゃが風コロッケ（シカ肉入り）」も一緒にご提供できることに。試作でも、人気の1品です。

11月23日に徳島新聞記事に掲載頂いたこともあり、学外からのお問い合わせも何件かありました。

本日の前売り券は、即完売となりました。ご購入の皆様、ありがとうございました。試作を何度も重ね完成した料理の組合せです。当日のTFTランチに、ご期待ください。

現在、2024年の1月にもご提供できるようにと、現在、調整中です。

これまで、シカ肉料理を食べた事のない方にこそ、一度お試しいただきたいです。

そして、なぜ私たちが、シカ肉料理の考案や普及推進に取り組んでいるのかについても、学内外の皆様に知って頂く機会になればと思っています。

詳しくは、ホームページの「エシカル消費～シカをごちそうに～」や、公式Instagramでご紹介しています。是非ご覧ください。

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※阿波地美栄（徳島県　鳥獣対策・ふるさと創造課ホームページ等より）

捕獲した鳥獣を有効活用し、地域の活性化に繋げるため、「地域が美しく栄えて欲しい」との想いを込めて「阿波地美栄（あわじびえ）」と名付けられた名称です。