10月17日（土）、JRホテルクレメント徳島で開催された「徳島食育祭2026」に参加し、

食物専攻における「シカ肉料理の考案と普及活動」について、パネル展示を行いました。

 

 

当日は、来場者の皆様に資料を配布するとともに、展示内容について説明しました。

天候にも恵まれ、多くのご家族連れをはじめ、たくさんの方々にブースへお立ち寄り

いただきました。ご来場いただいた皆様、誠にありがとうございました。

 

 

 

今後も、食物専攻では、シカ肉料理の考案や加工食品の開発を通じて、

未利用資源の有効活用とエシカル消費の推進に貢献してまいります。

 

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