８月23日（日）にオープンキャンパスを開催しました。

はじめに、在学生から「私がこの学科を志望した理由」や「入学して良かったこと・楽しかったこと」などを

お話ししました。食物専攻の魅力が伝わったと思います！

 

 

教員より食物専攻の紹介と入試についての説明を行いました。

進路選びの参考にしてくださいね。

 

 

次に、体験授業「小魚にスダチをかけるだけ？-食べ方で変わるカルシウム吸収-」を行いました。

みなさんは、カルシウムをしっかり摂れていますか？

 

 

カルシウムというと牛乳を思い浮かべる人が多いですが、実は小魚もとても優秀なカルシウム源です。

カルシウムは、体に吸収されにくい栄養素のひとつで、食品や食べ方によって変わります。

では、どうすれば吸収率を上げられるのでしょうか？

実験で確かめてみましょう！

まず、しらす干しを計量し、そこにスダチ果汁を加えてよく混ぜます。

 

 

次に、液の方に溶出したカルシウム量を測ります。

参加した高校生のみなさんも、先輩方の丁寧な指導のもと、初めて実験器具を扱います。

 

 

しらす干しはスダチ果汁を加えると、カルシウムが生体に吸収されやすい形に変化することを確認できました。

小魚にスダチをひと搾り。それが、あなたの骨をもっと強くするかもしれませんね。

 

 

 

午後からは、高校生のみなさんと在学生、教員が交流しました。学生生活のこと、

好きなアーティストのことなど、たくさんお話できました。

 

 

猛暑の中、オープンキャンパスにご参加いただき、ありがとうございました。

 

次のオープンキャンパスは、９月13日（日）「手作り体験！フレーバーバターを作ってみませんか？」です。

模擬授業に参加して、一緒に手作り体験してみましょう！ご参加をお待ちしています！

 

９月　オープンキャンパスの参加予約　⇒こちら

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