公開日 2026年07月14日
2026年7月7日（火）今年、学食提供で初めてとなる食物専攻プロデュース「シカ肉を使用したタコライス」をご提供しました。
梅雨明けしないけれど、よく晴れた1日でした。ちょうど提供日は七夕。
お料理には、星型の人参を添えていただくよう依頼して、七夕を演出してみました。
加えて、ご協力いただいているパウゼのスタッフの皆さんが、折り紙を作って添えてくれました。ありがとうございます。
TFTランチ提供日に合わせて、シカ肉料理をご提供するコラボレーションにより、ご購入いただいた皆様で、エシカル消費＆SDGｓに繋げていただきました。
TFT（Table For Two）ランチを食べると、そのうち20円が発展途上国の給食へ募金される素敵な活動です。
ありがとうございました。
当日、ご購入された方には、お料理のご案内と、アンケートの依頼をお願いしました。
短大をご卒業され4年制へ編入された先輩も、食べに来てくださいました。ありがとうございました。
多くの学科の学生さんや先生が来てくださり、シカ肉料理の人気を思った以上に体感しました。
後輩も、食べに来てくれて「美味しかった」と言ってくれていました。
ご協力いただいたアンケートの結果は、授業でみんなで共有しています。
今年、私たちが考案するシカ肉料理提供へ向けて、アンケートのご意見を参考に頑張りたいと思います。
ご購入いただいた皆様、本当にありがとうございました。
シカ肉のタコライスは、沖縄県出身の先輩が考案したレシピでしたが、今年も私たちが新たに美味しい料理を考案して後期にはご提供したいと思います。
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7月25日（土）には、徳島キャンパスでオープンキャンパスが開催予定です。
栄養士や、食に関する仕事に興味のある方は、ぜひ、お越しくださいね。
