2025年度：特別授業の振り返り
一般財団法人日本栄養実践科学戦略機構が、2025年度にスタートした「栄養の力でつながるプロジェクト」（通称：栄養つなプロ）。

～管理栄養士・栄養士の栄養でつながるウェルビーイングな未来社会の実現プロジェクト～に参加。第一弾は、ゼスプリが協賛。
短期大学部では、栄養士を目指す生活科学科食物専攻の学生を対象に、２０２５年7月18日に本イベントを開催しました。

媒体資料には、一般財団法人日本栄養実践科学戦略機構と、ゼスプリが共同開発したコミュニケーションツールを活用。
協賛企業から、グリーンキウイとゴールドキウイの配布もあり、学生は大喜び。

それもそのはずです。直近の国民健康・栄養調査の結果では、20～30歳代の果物平均摂取量は50g未満と低水準なのですから。
キウイは小さな果実に毎日の食生活に摂り入れたい10種の栄養素を含んでいます（※）。

管理栄養士でもある教員から、現代日本人の栄養課題に対して、食事バランスと果物の有用性についての話をしつつ、栄養・食事についての啓発を行いました。

学生にとっては、栄養士養成課程ならではの、特色ある学びの時間となったことでしょう。

自分ごととして、真剣に話に耳を傾けている学生。
教員としては、学んだことを、家族や友人へ説明するアウトプットにより、得た知識の定着を図ってくれれば嬉しい限りです。

【2026年4月26日（日）オープンキャンパス開催のお知らせ】
テーマ：　「グルテンフリースイーツ」生クレープをLet's cook！
小麦アレルギーの方も食べられるペーパーライスを使用します。使用する食材もヘルシーなものを選び、果物を使って生クレープを作ってみましょう。
2025年に開催しましたが、来場者の皆様から好評をいただきましたので、今年も実施いたします。是非、おこしください。

4月26日（日）オープンキャンパスお申込み⇒こちらから！

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※　キウイの栄養に関する詳細はこちらhttps://www.zespri.com/ja-JP/blogdetail/8-important-nutrients

【追記録】
2026年1月13日～15日には、第2弾として、ヤクルトが協賛のもと、「栄養の力で繋がるプロジェクト」の2回目に参加。
2回目には、食物専攻以外に、他学部で栄養学を選択履修している学生も含めて開催し、健康寿命の延伸のための食生活のヒントについて啓発活動を行いました。
学生からは、「自分の食生活を見直すきっかけになった」と言う感想もあり、このプロジェクト参加の成果かと思いました。
協賛企業から頂いたヤクルト１０００の配布を学生たちは、大変喜んでいました。