この実習では栄養指導における栄養マネジメントの基礎を、座学の栄養指導論と並行しながら学んでいきます。学期末「栄養指導の実践」にむけて、指導案の作成から実施・評価までを実習しました。

班ごとに担当するライフステージを決め、　対象となる年代の特徴や問題点について話し合います。　 ライフステージごとに長期目標、中期目標・短期目標を設定します。

テーマが絞れたら指導案を作成。その指導案をもとに実践形式の発表を行いました。

 

対象者にとって分かりやすく興味をもって聴いてもらうためには、話し方や教材にも飽きさせない工夫が必要です。

 各班の発表を見て、良かった点・改善点など書き留めます。声の大きさやしゃべるスピードは丁度よいか　ポイントは押さえられていたか　など。記入しながら自分の発表を振り返れば、気づくことがたくさんあります。

このように仲間と共同して学び、来学期の栄養指導実習Ⅱへと繋げていきます。

 

♪オープンキャンパスのおしらせ

　　　　本学では3月から９月までオープンキャンパスを開催します!　この機会に大学のこと、食物専攻のこと、たくさん体験してください!

3/21（土） 　　　　朝食を手軽に美味しく！ライスバーガー作りに挑戦しよう。 　　　　　　

3/21（土）オープンキャンパスのお申し込みは　こちら

 

　4/26（日） 　　　　「グルテンフリースイーツ」生クレープをLet's cook！ 　　　　　

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