2年生洋菓子実習授業でブラマンジェを学びました。

土台のムースが固まるとイチゴをカットし丁寧に並べます。

生クリームの白に赤いイチゴが映えて綺麗ですね！

イチゴのブラマンジェ、こんなに素敵にできました！✨✨