TOKUSHIMA BUNRI UNIVERSITY TOKUSHIMA BUNRI UNIVERSITY

教員詳細

寺奥 敦子
てらおく あつこ
寺奥 敦子
Teraoku Atsuko
准教授/人間生活学部 人間生活学科
生年月 1960年8月
所属 人間生活学部 人間生活学科
学位 家政学士(京都女子大学/1983.3)
免許・資格
専門分野 家庭科教育 食生活 教育実践
所属学会 日本家政学会 日本家庭科教育学会
担当授業科目 家庭科教育法 食品学 調理学 調理学演習 調理学実習 食品加工貯蔵学実習
現在の研究 新学習指導要領を踏まえた中学校・高等学校の家庭科教育の在り方に関する研究
リサーチマップ

学歴/経歴

学歴 京都女子大学 家政学部 食物学科卒業(1983.3)
主な職歴 徳島県立公立高等学校教諭(1987.4)
徳島県立総合教育センター指導主事(2007.4)
徳島県公立高等学校教頭(2012.4)
徳島県公立高等学校校長(2017.4)
徳島文理大学人間生活学部人間生活学科准教授(2021.4)

業績

主な業績
主な学会
/社会活動等
① 徳島県高等学校教育研究会家庭学会長(2017.4)
② 全国高等学校家庭科技術検定(被服製作・食物調理)作問委員長(2018.4)
③ 全国高等学校家庭科技術検定被服製作評価研究部委員長(2020.4)
④ 全国高等学校長協会家庭部会技術検定調査研究委員会委員長(2020.4)
⑤ 第69回全国高等学校家庭クラブ研究発表大会徳島県実行委員会実行委員長(2019.4)
⑥ 公益財団法人日本いけばな芸術協会特別会員(2014.10)
⑦ 公益財団法人全国高等学校家庭科教育振興会顧問(2023.4)
主な研究論文
/著書等
① 問題解決能力の育成を目指す学習指導-中学校・高等学校における「住居」領域の内容構想案-,寺奥敦子・金山玲子,徳島県教育研修センター・教科教育継続研修講座研究集録,pp59-72(1999.3)
② 入門FHJ!(Future Homemakers of Japan)家庭科の学習を生活に活かす学校家庭クラブ活動,全国高等学校家庭クラブ連盟・機関誌通巻594号,pp2-5(2008.4)
③ 新高等学校学習指導要領を踏まえた家庭科技術検定の在り方,全国高等学校長協会家庭部会技術検定調査研究委員会・平成30年度・令和元年度調査報告書,全42頁(2019.3)

講座・研究室